Schritt für Schritt
Beim Zero-Waste-Kochen geht es darum, die Menschen zu befähigen, bei jeder Mahlzeit die Welt zu verändern - durch einfache Gewohnheiten, die Geld, Zeit und die Umwelt sparen.
Hier erfährst Du, wie ich das Thema innerhalb und außerhalb meiner Küche verbreite.
November 2022
WOL Climate -Zero Waste Kochen
Es war mir eine große Freude, einen Impuls für die WOL Climate Session 2022 zu geben und mit den Teilnehmern über das Thema nachhaltige Ernährung zu diskutieren. Ich liebe den Austausch und das Voneinander-Lernen.
Juni 2022
Zukunftswoche - Kinder Bildung
Was für eine tolle Erfahrung, 8- bis 12-Jährigen alles über Zero Waste Kochen zu erzählen! Wir hatten viel Spaß zusammen, lernten etwas über nachhaltige Ernährung und bereiteten gemeinsam köstliche Speisen zu.
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November 2021
Larnaca Klima Konferenz
Es war mir eine Ehre, auf der diesjährigen Larnaca-Konferenz über die Klimakatastrophe gegenüber Dr. Martin Frick, dem ehemaligen leitenden Direktor des UN-Klimareferats, und FormWelt-Gründerin Gitta Peyn über Lebensmittelverschwendung zu sprechen.
October 2021
Collab with Wildlings Sailing
Ich treffe meine Lieblings-Segel-YouTuber Mark & Nadiyana und bereite ein 7-Gänge Zero-Waste Menü an Bord ihres weltreisenden Katamarans "Minke" zu. SPOILER: Das Abendessen wird von einem sehr unerwarteten Gast unterbrochen!
November 2021
Larnaca - Q&A mit Chef Jo
Schau Dir meine Breakout-Session an, in der ich mit den KonferenzteilnehmerInnen Zero-Waste-Strategien und praktische Tipps diskutiere. Es ist toll zu sehen, wie viele Menschen sich für die Reduzierung von Lebensmittelabfällen engagieren!
September 2021
Interview mit Uni-Vox Radio
Hör rein ins Interview im Radio Uni-Vox Bamberg und finde heraus woher meine Leidenschaft für Ökologie und gewissenhaftes Kochen kommt!